Nordgård_Gårdsbakeri_logo_hvit

Egenproduserte råvarer av høy kvalitet fra Trøndelag

For å oppnå god kvalitet på produktet er man avhengig av riktig kvalitet på potetene. Derfor dyrker Robert og Monica potetene til potetkaka selv. De blir skånsomt behandlet helt i fra våren og til de ligger i butikkhyllene.

Potetkake ute i åkern

Potetkake fra Nordgård

Potetkaka som blir produsert på Nordgård har blitt produsert i generasjoner. Den har frem til 2019 blitt produsert på Sunnan, en liten bygd 12 km nord for Steinkjer. Potetkakas historie startet med Oddbjørg Elli før Idar Henry Nygård tok over i 2005 og begynte å levere til Coop-butikker lokalt. I 2019 tok vi over driften og bygde nytt bakeri og potetlager. Potetkaka består av 90 % potet som vi produserer selv.

Om Nordgård Gårdsbakeri

Nordgård Gårdsbakeri ble stiftet av Monica og Robert høsten 2019 og er i dag under utvikling både teknisk og salgsmessig. Vi har investert i verdens råeste kjevlemaskin som også er den eneste i sitt slag i Norge. Med hjelp av den skal vi fortsette og lage de samme gode potet kakene og utvikle nye produkter. Vi vil fortsette og levere produktet i COOP butikkene som vi allerede leverer i og utvide slik at vi dekker alle COOP sine butikker i Midt-Norge.

Monica og Robert i åkeren
Traktor på åkern
Poteter i traktoren
Robert holder potetkake

Kortreist og bærekraftig produksjon

Monica og Robert kjøpte gården Nordgård Nordre i Stod i 2017. I 2018 startet vi med poteter til stivelse og i 2019 begynte vi med matpotet sorten Astrix som leveres til Gartnerhallen. Gården ellers består av et trønderlån, et stabbur, en redskapsbod og to hester.

Nå i dag produsere vi mellom 900-1000 tonn poteter totalt, 50 tonn til bakeriet, 500 tonn til matpotet og 400 tonn til stivelse. I 2019 startet vi byggingen av et moderne bakeri og potetlagret, bygget består i betong noe som gjør at forholdene gode for langtidslagring av poteter.

Ønsker du å selge potetkake i din butikk?